Andreas Butz läuft beim New York Marathon

Laufblog von Andreas Butz

Hier zusehen ist das zubereitete Rote Bete Carpaccio
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Rote Bete Carpaccio – Das Rezept

Rohe Rote Beete, hier zusammen mit der säuerlichen Zitrone, sind eine wunderbare Kombination für ein Carpaccio. 
Apfel-Streusel-Kuchen – das Rezept
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Apfel-Streusel-Kuchen – das Rezept

Das liebste Obst eines Jeden ist der Apfel UND Apfelkuchen geht immer. Hier gibt es einen super saftigen Apfelstreusel Kuchen.
Ernährung - die Grundlage unserer Fitness
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Ernährung - die Grundlage unserer Fitness

Die Ernährung im Alltag ist neben der regelmäßigen Bewegung die Basis für unsere Fitness und Gesundheit. Und jede Mahlzeit ist eine große Chance sich etwas Gutes zu tun. Und so funktioniert's...
Die orange farbene Suppe in dem Topf ist eine leckerer Süßkartoffel-Bananen-Suppe.
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Süßkartoffel-Bananen-Suppe – Rezept

Süßkartoffeln und Bananen, wer hätte gedacht, dass dies so gut harmoniert. Hier mit einem Hauch Ingwer und Chili als Suppe, ein wunderbarer Auftakt zu einem kleinen Menue.
Vegane Schokotörtchen – Rezept
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Vegane Schokotörtchen – Rezept

Dieses leichte lockere Dessert ist vegan und ohne Zuckerzusatz. Jeder liebt sie und ist erstaunt, wenn er hört, was für Zutaten verwendet wurden. Probiere es aus und lass dich überzeugen.
Hier ist eine Zucchini-Schafskäse-Tarte zusehen, aus der Vitality Kochschule.
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Zucchini-Schafskäse-Tarte – Rezept

Zucchini ist so ein vielfältiges Gemüse und die Kombination mit Schafskäse probiere ich immer wieder. Mein Toptipp als Empfehlung.
Hier ist eine rohköstliche Beerenmarmelade zusehen, aus der Vitality Kochschule.
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Beerenmarmelade, rohköstlich – Rezept

Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren am liebsten jeden Tag im Sommer. Ich kann nicht genug von diesem Obst bekommen. Hier in diesem Rezept verarbeite ich Beeren zu einer Marmelade, aber nicht zerkocht sondern rohköstlich, mmh lecker.
Diese Cookies auf dem Teller sind köstliche Heidelbeer-Cookies ohne Mehl.
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Heidelbeer-Cookies ohne Mehl – Rezept

Heidelbeeren sind meine Nr. 1 unter den Beeren. In diesem Rezept werden sie in Cookies verarbeitet.
Ein Salat mit mit frischen Obst und Gemüse ist genau richtig für eine gesunde Ernährung.
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Die richtige Ernährung liegt in den Genen

Eigentlich ist es ganz einfach: Natürliche Lebensmittel, die unser Körper verstoffwechseln kann, sind gut für uns. Problematisch wird es mit modernem Industrieessen, für das wir kein genetisches Programm besitzen.
Auch ein Brot kann, trotz Kohlenhydraten, gesund sein.
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Welche Kohlenhydrate brauchen Sportler wirklich?

Läufer brauchen gut aufgefüllte Glykogenspeicher, die bekommen sie durch Aufnahme von kurzkettigen Kohlenhydraten.
Hier ist ein Obstsalat mit Banane. Der perfekte Snack für Läufer.
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Praxistipp Bananen

Bananen sind das ganze Jahr verfügbar. So hat man immer einen gesunden Snack für Zwischendurch parat. Ideal für Läufer, und auch für Kinder, denen es nach Süßem gelüstet.
hier ist ein Obst- und Gemüsekorb zusehen. Rohes Obst und Gemüse besitzt Enzyme, die sehr wichtig sind für uns.
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Enzyme: Essen Sie Leben!

Ohne Enzyme gibt es keinen Stoffwechsel und damit kein Leben. Daher ist es wichtig, auf genügend Vitamine und Mineralstoffe in der Ernährung zu achten.