Alles über Laufen im Laufblog

Cantuccini und ein leckerer Espresso, da kommt das dolce vita zu dir nach Hause :-) Etwas Arbeit macht die Zubereitung dieser leckeren Vollkorn Cantuccini mit Walnüssen schon, aber es lohnt sich, sie sind einfach köstlich.

Wer noch nie rohen Fenchel probiert hat, sollte diesen Salat unbedingt probieren. Die Kombination mit Mango und Beeren schmeckt außerordentlich gut. Die ätherischen Öle in der Knolle und der hohe Gehalt der Vitamine A, E und B unterstützen unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit auf schmackhafte Art und Weise.

Gefüllte Champignons kennen viel, aber mit Quinoa gefüllt dürfte es für viele ein neues Geschmackserlebnis sein. Veganer sind hier bestens mit den B Vitaminen versorgt und zudem sind diese Pilze kalorienarm und eiweißreich.

Kaffee ist ein Genussmittel. Im Gegensatz zu Lebensmitteln, die wir zum Leben und für eine gesunde Ernährung benötigen, können wir auf Kaffee gut verzichten. Dennoch...

Zugegeben, ich war sehr angespannt. Nach 70 Marathons und zwei Ironman stand ich vor einer ganz neuen Herausforderung: Wettkämpfe ganz ohne Energieriegel, Energiegel und Iso. Ein Erfahrungsbericht.